콩나물 무침 맛있게 만드는법

콩나물 무침 만드는법

콩나물은 한국 요리에서 많이 사용되는 재료 중 하나로 소고기와 함께 볶아 먹는 요리인 콩나물 무침은 매운 맛과 상큼한 식감이 어우러진 맛있는 반찬입니다. 오늘은 콩나물 무침을 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다.

재료

• 콩나물 300g
• 파 1대
• 다진마늘 1큰술
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 1/2작은술
• 식용유 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨 약간

만드는 법

1. 냄비에 물을 끓여 콩나물을 넣고 2~3분간 삶아줍니다.
2. 삶은 콩나물을 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
3. 파는 어슷하고 고기살은 작게 다지고, 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 고기살을 넣어 익힙니다.
4. 고기살이 익으면 고추장, 고춧가루, 설탕, 소금을 넣고 볶아줍니다.
5. 삶은 콩나물도 팬에 넣어 양념 재료와 함께 볶아줍니다.
6. 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 완성합니다.

포인트

• 콩나물을 삶을 때는 너무 오래 삶지 않고 바싹 익은 정도로 삶아야 합니다.
• 고추장과 고춧가루는 자신의 입맛에 맞게 조절해주세요.
• 마지막에 참기름과 깨를 넣어 더욱 고소하고 맛있게 만들어줍니다.

이렇게 만든 콩나물 무침은 밥도둑이 될 수 있는 맛있는 반찬입니다. 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 요리이니, 한 번 시도해보세요! 만약 취향에 맞게 변형하고 싶다면 다양한 재료를 추가해 보세요.즐겨찾기한 페이지에 링크를 추가합니다.